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擁有涵蓋啤酒設計/工藝/檢測/設備/電氣/管理等專業(yè)的技術團隊
團隊主要成員均為專業(yè)院校畢業(yè)，具有中高級技術職稱
團隊主要成員具有在大中型企業(yè)重要崗位上、二十年以上的實際工作經(jīng)驗

擁有啤酒生產(chǎn)所需要的國內(nèi)外各種先進工藝技術
在黑啤酒、白啤酒、IPA、二發(fā)啤酒、無醇啤酒、果味啤酒等特色精釀啤酒方面，我們有充足的技術儲備
擁有成熟的質(zhì)量管理體系/綜合管理模式/商業(yè)模式設計模版
秘藏啤酒生產(chǎn)所需要的國內(nèi)外啤酒菌種50多種，可滿足生產(chǎn)多個國家、多種風味的啤酒產(chǎn)品的要求

具有多次操盤10萬噸級啤酒廠技術改造與整廠建設的實際經(jīng)歷
具有數(shù)十家小微啤酒作坊的成套加工制造/安裝調(diào)試/技術服務的經(jīng)歷
具有主持大中型啤酒企業(yè)全盤工作或生產(chǎn)技術工作的實際歷練
具有整體托管小型精釀工廠的實際經(jīng)驗

1.如果您要新建一個啤酒廠或進行一項改造工程，您一定希望有一支專業(yè)從事發(fā)酵行業(yè)而富有經(jīng)驗的的團隊來為您服務但放眼望去這樣的團隊卻是鳳毛麟角； 2.如果您想購買一套小型精釀啤酒設備，您一定希望它能做出出類拔萃的好啤酒來。但跑遍大小設備廠家您卻發(fā)現(xiàn)，設備幾乎大同小異，做的啤酒也不出色； 3.當您想好好經(jīng)營一家啤酒工廠或微型作坊時，您本以為做啤酒不是很復雜，聘個釀酒師就行，但卻忽然發(fā)現(xiàn)，啤酒的質(zhì)量像過山車，忽高忽低，根本穩(wěn) 不住，顧客抱怨不斷······

二次發(fā)酵技術——擁有專業(yè)級桶/瓶內(nèi)二次發(fā)酵啤酒（也稱“原樽啤酒”）的國內(nèi)專業(yè)發(fā)明專利，是“原樽啤酒”商標的實際持有人

無醇啤酒兩種自然發(fā)酵技術——擁有無醇啤酒兩種自然發(fā)酵法生產(chǎn)工藝，一是低溫接觸法；二是無醇啤酒酵母發(fā)酵法。無醇啤酒/低醇啤酒成果通過了山東省科技成果鑒定，是兩種啤酒研發(fā)項目實際主持人。（鑒定證書）

純生啤酒生產(chǎn)技術——擁有純生啤酒這一高難度啤酒從設計、加工、工藝、檢測、管理的全套技術，是全國第三家、山東省第一家上馬純生啤酒的實際操盤人。

啤酒知識

原樽啤酒采用上面發(fā)酵和下面發(fā)酵兩種容器、兩種菌種、兩種工藝，比一種菌種、一種工藝發(fā)酵的啤酒風味更豐滿、更誘人，且在原容器內(nèi)發(fā)酵完畢后不再分裝，原汁原味進行銷售，被譽為“長在樹上等待采摘的生命水果”，味道極其鮮美，營養(yǎng)更加豐富。

啤酒知識

關于無醇啤酒的生產(chǎn)，行業(yè)內(nèi)有三種工藝：（1）蒸餾法：該法投資大，且有耗能高、明顯的蒸煮味道等缺陷；（2）反滲透法：該法投資大，缺點是在濾掉酒精的同時也濾掉了啤酒的有效成分，口感很差；（3）自然發(fā)酵法：不需要設備投資，而是從工藝上和酵母上解決問題，不額外消耗能源，不損失啤酒成分，是目前理想的工藝技術。

啤酒知識

純生啤酒是上技術裝備要求高、生產(chǎn)技術復雜、管理難度大的啤酒品種之一，它通過非?？量痰?00多個關鍵點的管控，將我們平時不關注、而實際上每毫升含量高達成百上千萬的厭氧微生物，控制在百級以下、甚至檢測為零，從而實現(xiàn)瓶裝啤酒的非殺菌銷售，大限度地保持啤酒的新鮮度和營養(yǎng)成分，被譽為“剛剛采摘的新鮮水果”。