山東福瑞酒業(yè)精釀啤酒順利投產(chǎn)

　　山東福瑞酒業(yè)有限公司是山東省一家老字號(hào)白酒企業(yè)，近年來公司為了騰籠換業(yè)，在莒南開發(fā)區(qū)新征60畝土地進(jìn)行白酒生產(chǎn)廠搬遷。為了補(bǔ)充白酒生產(chǎn)的淡旺季差別，并填補(bǔ)莒南縣沒有啤酒廠的歷史空白，該公司決定新建一個(gè)精釀啤酒生產(chǎn)車間，項(xiàng)目由濟(jì)南科潤生物技術(shù)有限公司負(fù)責(zé)承建，并于2016年5月下旬順利投產(chǎn)。

　　生鮮精釀在莒南還是一片藍(lán)海。

　　莒南縣隸屬于山東省臨沂市，截至2014年3月，總面積1388平方公里，人口81.64萬人，其中城鎮(zhèn)人口約20萬人，縣城人口超過10萬人，是一個(gè)人口大縣。該縣地理位置相對(duì)優(yōu)越，100公里范圍內(nèi)覆蓋地級(jí)、縣城城市超過10個(gè)，人口過千萬。由于經(jīng)濟(jì)等歷史原因，臨沂地區(qū)啤酒廠數(shù)量較少，莒南縣更是空白，這對(duì)于適合地產(chǎn)地銷的生鮮精釀啤酒來說是天賜良機(jī)。每天1-2噸的產(chǎn)量在本縣即可消化，如果輻射周邊地區(qū)也有做大的空間。

　　酒廠做啤酒具有天然優(yōu)勢(shì)。

　　福瑞酒業(yè)是一個(gè)老字號(hào)企業(yè)，從事發(fā)酵行業(yè)的各種專業(yè)人才配備齊全，而且啤酒與白酒在銷售渠道方面基本重合，市場(chǎng)運(yùn)作規(guī)律基本相似，因此，如果福瑞抓住先機(jī)介入生鮮精釀啤酒行業(yè)比其它“圈外人”具有更多的天然優(yōu)勢(shì)。這一點(diǎn)，百脈泉酒業(yè)、瑯琊臺(tái)酒業(yè)已經(jīng)做出了有益的嘗試。

　　精釀啤酒設(shè)備有了“升級(jí)版”。

　　目前，精釀啤酒市場(chǎng)可謂“魚龍混雜”，許多本來就是“自釀啤酒”的搖身一變就成了所謂“精釀啤酒”。殊不知，這種實(shí)為大啤酒廠“簡化版”的自釀啤酒，在衛(wèi)生條件、工藝條件等各方面都很難達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，所產(chǎn)啤酒除了渾濁之外沒有什么特別，更與精釀啤酒格格不入。本次福瑞精釀工程是科潤生物嚴(yán)格按照釀造精釀啤酒的要求對(duì)精釀啤酒設(shè)備進(jìn)行了十幾項(xiàng)優(yōu)化配置，精選優(yōu)質(zhì)原料和特種酵母精心釀制而成，是工業(yè)啤酒真正的“升級(jí)版”。目前該廠已生產(chǎn)精釀黃啤原漿、白啤原漿、黑啤原漿三款經(jīng)典啤酒，產(chǎn)品投放市場(chǎng)后受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的高度認(rèn)可和追捧。